紫色的橙子
2018-03-01
1. 先将带骨牛小排连塑膜放入加了点盐的冷水盆中，比较容易快速解冻．
2. 取出后在两面均匀轻撒Garlic Pepper，粗黑胡椒粒（约腌１０分钟）.
3. 热平底锅下奶油,要等油非常热时,放下牛排将两面稍微煎过,有油脂的部分可煎焦一点后倒入红酒半杯，转小火煮到收干再撒上欧芹片即可．
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