黄瓜拌饭
2018-01-28
1.备好所需要的食材，木耳提前泡发好。
2.黄瓜切片。
3.将鸡蛋炒熟。不要炒太碎。
4. 炒锅放油加热，葱姜入锅煸香后虾仁入锅煸炒。
5.虾仁变色了就将木耳、黄瓜入锅，放盐、味精翻炒。
6.鸡蛋入锅翻炒均匀出锅。看黄瓜要过火了，没来得及拍照，就急急忙忙将菜出锅了。可以将步骤调整一下，先将鸡蛋入锅，最后将黄瓜入锅，避免黄瓜过火，保证黄瓜的清香味道。
炒这个菜虾仁要大一些。掌握好黄瓜的火候。爆火炒。
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