草莓果酱
2018-02-19
不粘锅开小火，倒入适量油。
等锅稍热后，转最小火，轻轻往锅正中央打入鸡蛋。
待鸡蛋凝到只有表层的蛋清还没有凝固的时候，丢一勺水到蛋清周围，水量不用太多，估摸着能全都转化成水蒸气把蛋焖熟，不会残留太多水即可。
小火继续两三分钟即可。
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