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简单的小白菜心炒猪肝

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简单的小白菜心炒猪肝
茄子会说话 2018-02-27

简单的小白菜心炒猪肝

准备时间:0分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 鲜猪肝在清水中浸泡约三十分钟,然后去筋切成片再用清水淋一遍,加盐和料酒、生粉腌匀15分钟入味,准备好葱姜末、干椒丝,小白菜心洗净待用。

步骤二

2. 油烧至七成热,放葱姜末、干椒丝爆香,倒入腌好的猪肝片在锅中迅速划开变色(此时关火,让猪肝在锅中停1分钟烧熟透),盛起待用。

步骤三

3. 余油放入小白菜心加点盐快速炒两下,倒下猪肝搅拌,撒味精装盘。

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