1. 鸡翼洗净用盐和酒腌好。
2. 土豆去皮洗净切粒。
3. 洋葱和红萝卜洗净切好。
4. 起镬放油将土豆炒一下盛起待用,再起镬放油放姜爆香,再放鸡翼略煎后溅酒后加入土豆和清水,再放入2/3份量的咖喱,加盖将鸡翼煮熟,再放入洋葱红萝卜和剩下的咖喱,待咖喱煮融后便可。
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