黄豆豆一家
2018-03-22
1. 将整个茄子切去两头，中间分开；猪肉、蒜切成末；香菜切成小段~
2. 碗里加农家大酱、老抽、味精、白糖，用水淀粉调匀~
3. 平底锅倒油，把肉末先炒香待用，把茄子用小火煎熟；
4. 再倒入调好的酱汁，小火焖制一下~
5. 装盘，撒上炒好的肉末、蒜末、香菜即可~~
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