荷重汤圆
2018-02-20
1. 将切好的鸭块洗净、姜切片；
2. 水烧开，放入鸭子及适量料酒，汆煮3分钟；
3. 将鸭子捞出，洗去浮沫后，放入汤煲中；
4. 将老鸭汤调料倒入汤煲中，加入700ml冷水和姜片；
5. 大火烧开后，小火炖煮1个半小时；
6. 大火煮15分钟即可。
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