煮煮凤凰
2017-08-11
1.排骨剁块，洗净备用
2.海带洗净切好备用
3.葱姜切好备用
4.排骨凉水入锅
5.煮10分钟，焯去血沫，捞出备用
6.锅内入油，放入花椒，炸至9成熟
7.放入排骨翻炒
8.然后放入姜片翻炒
9.加入清水，没过排骨
10.加入少量料酒
11.大火烧开后转小火慢炖，半个小时后放入海带
12.再加入少量醋，便于将骨头里的钙质释放出来
13.小火再炖半个小时，加入少许盐翻炒
14.出锅后撒上葱花即可
滴入几滴醋，便于将骨头里的钙质释放出来
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