挑剔的味蕾
2018-02-19
1. 皮用料，面粉250克。糖30克。酵母粉4克。水大约90克。泡打粉一茶勺。先和成面团后加入猪油半汤勺再和匀进行发酵。
2. 馅用料：糯米一杯用少量水煮成米饭后。花生炒香后去皮压碎。油锅爆香蒜蓉干葱蓉和虾皮。
3. 下米饭和红萝卜末。加糖/盐/酱油调味。
4. 再加入花生碎拌匀。
5. 等凉后捏成长条装。包入擀开的面片中。
6. 卷起放烧开水的蒸锅蒸熟后再切段。这个长度看各人的蒸锅的直径来定。
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来自花生君
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