创意小厨房
2018-02-14
1. 发酵方法用的是纪娟的.温水65克 酵母粉一小勺 低粉65克拌匀后放置不吹风地方一夜发酵.第二天就会闻到酸味了.
2. 把300克的粘米粉和160克的白糖或红糖和400ML的水混和后加入发酵浆发到二倍大.这种天气一般六七个小时足够了.
3. 布丁模和杯子抹油,倒入粉浆八分满.
4. 上烧开的蒸锅大火蒸二十分钟左右.热吃比冷吃好吃.
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