野鸭子的厨房
2018-02-13
1. 长茄子去头去尾洗净，剖开一分为二。
2. 茄子上斜切几刀，放进微波炉高火力叮三五分钟，只要茄子变成软塌塌的就行了。
3. 在茄子上刷酱油，多刷几遍，然后再刷层油。
4. 放入烤箱，180度，10分钟。
5. 这时将白胡椒粉、花椒粉、孜然粉、葱姜蒜粉、盐拌成干料；蒜切成碎粒。
6. 10分钟后取出，刷酱油2遍，然后撒上干料，撒蒜粒。
7. 继续入烤箱，180度，10分钟。
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