安大厨
2018-02-14
1. 葡萄干用分量外的朗姆浸泡2个小时左右。
2. 室温软化的黄油分次加入过筛的糖粉，搅打至黄油发白，体积变大，就是黄油打发了。
3. 盐和香草粉加入打发的黄油，搅拌均匀。
4. 然后再加入蛋黄充分拌匀。
5. 加入朗姆和过筛的低粉、泡打粉拌匀。
6. 再加入泡过朗姆的葡萄干拌匀。
7. 用勺子挖成一小坨，压扁，表面刷上分量外的蛋液。
8. 烤箱180度，烤到金黄，大概15分钟左右。
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