秀秀厨艺
2018-03-21
1. 将鱼肉切蝶片，用蛋清、韭黄、葱花腌制半小时。
2. 芹菜切段。
3. 鱼片汆水待用。
4. 起油锅，如肥猪肉炸出油，爆香姜丝，下鱼肉煸炒。
5. 加入料酒，加芹菜炒至断青。
6. 加盐、鸡精调好味道就行了。
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