柚子姑娘
2018-02-11
1. 材料准备~胡萝卜，菠菜等蔬菜汁添加到豆腐里出来的效果就很不同了，哈哈，颜色真喜欢~
2. 豆腐切成片，还有胡萝卜~
3. 主角是牛肉里脊和牛肉汤宝~
4. 趁牛肉还没解冻的时候把肉切成片，然后用刀背拍松~
5. 这个过程很重要，用冷水泡10几分钟，目的是让牛肉里面的血水泡出去，使牛肉的口感更嫩~
6. 然后捞出来挤干水，再放入盐，鸡精，酱油，胡椒粉，少许蚝油，陈醋一起搅拌均匀，再撒一些淀粉，最后放一点色拉油
7. 豆腐和金针菇胡萝卜摆锅里~其实这个步骤只是为了拍照好看，下锅一煮造型就散了~
8. 放入汤宝加盖小火煲15分钟~如果喜欢吃嫩的豆腐可以在多煮下！
9. 热乎的金菇五彩豆腐牛肉煲出炉，冒着浓浓的热气，香味飘了出来~
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