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可可果仁蛋糕

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可可果仁蛋糕
糖醋小廊 2018-01-18

可可果仁蛋糕

准备时间：0分钟 烹饪时间：30分钟
步骤一

1. 低粉,可可粉和泡打粉混合过筛两次.

步骤二

2. 黄油充分软化

步骤三

3. 鸡蛋打散．

步骤四

4. 熟核桃仁和碧根果仁(如果是生的,需要提前烤熟),一起擀或压成碎粒. 蔓越莓和蜜枣切碎.

步骤五

5. 将充分软化后的黄油（用手轻触就可以按下一个窝）先用打蛋器低速打散，加入糖粉，高速打发至颜色变浅，体积膨至3倍大．

步骤六

6. 加入几滴香草精, 分次加入蛋液，继续搅打，每次都彻底搅打均匀后再加下一次，打好后的黄油蛋液糊应该是松发细腻的.

步骤七

7. 倒入牛奶, 分次筛入粉类，翻拌（或切拌）均匀．

步骤八

8. 倒入果仁碎, 翻拌均匀．

步骤九

9. 加入模具中，刮平表面，震几下气泡, 用筷子在中间横划一条线．

步骤十

10. (CRDF25)180度，中层，38分钟．

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