1. 无盐奶油室温放软后分次加入砂糖打发，少量分次加入鸡蛋液打匀，加入混合过筛的低粉和苏打粉，用橡皮刮刀压拌到碎屑状，再用手整理成面团，压扁后，包好保鲜模冷藏1~2小时。
2. 面团擀成4mm厚，用压模压出形状（心形和镂空的心形两种），放在烤盘上，180度15分钟左右至金黄色，出炉后烤网上晾凉。
3. 底层的饼干中间抹上适量果酱，盖上镂空的上层饼干，轻轻捏紧。
中间镂空的时候得大点哦~~不然盖上的时候就果酱就溢出来啦！~~
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压缩饼干 它就是一道美食，只不过他的名字实在让人难以联想到...
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2018-01-15
压缩饼干