1. 鸡胸肉洗净沥干,放料理机里打成肉蓉,放适量生姜粉、黑胡椒粉、盐、蛋清液,拌匀,顺一个方向搅上劲。
2. 取适量肉蓉,捏上几下,再搓成圆球。
3. 滚上一层薄薄的生粉。
4. 再滚上一层面包糠。
5. 轻轻压扁或用模具压成型。
6. 入热油锅,中火炸3分钟(根据鸡块大小调节时间),取出。
7. 全部倒入油锅中,小火复炸,炸至表面金黄,用纸巾吸吸油即可。 吃的时候可以沾上番茄酱,撒些黑胡椒粉~~
来自包菜哎水饺
来自滚烫圆子
来自乐乐厨艺屋
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