与吃同行
2018-02-28
1. 如鸡蛋在冰箱里，取出后建议先冷水浸泡1小时左右。
2. 小火慢炖煮开煮熟鸡蛋，待晾凉后，轻轻敲碎鸡蛋壳，花纹好看的关键就在于此
3. 将八角、花椒、绿茶放入调味袋中，与敲好的鸡蛋一起放入锅中。
4. 待水再次烧开后，加入少许黄酒，及生抽、老抽、糖、盐，再次煮沸后，关火
5. 浸泡时间，适自己口味而定，口味重的，就多泡时间长一点
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