1. 洋葱切丁,鸡肉切块,土豆和胡萝卜切丁下油锅略炸捞起沥油(这样可以缩短待会儿煮的时间)。
2. 半根香蕉切小块用刀压成泥状。
3. 1/3个苹果去皮剁碎。
4. 油锅放洋葱以慢火炒香(不是爆香,要的是洋葱的甜味)。
5. 加入鸡肉与炸好的土豆胡萝卜拌炒至鸡肉变色。
6. 放入香蕉泥拌炒。
7. 放咖喱(我用的是速食咖喱酱汁和咖喱粉,咖喱块的话只要直接切碎放入即可),将鸡汤宝兑半碗水倒入,煮开转小火。
8. 加苹果泥和少许番茄酱,小火继续煮至稠腻。
9. 倒少许淡奶油,拌匀,关火。将酱汁浇在白米饭上即可。
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