萝卜爱白菜
2018-01-18
1. 排骨洗净入中热油锅炸至表皮金黄捞出。
2. 锅内留底油，入葱姜爆香。
3. 入排骨，加适量水。
4. 加入调味：生抽、老抽(微量)、香醋、冰糖、八角、桂皮。
5. 水开后改文火焖煮约40分钟。
6. 煮至锅内的汤汁所剩不多时，盛出排骨。
7. 在锅内剩余的汤汁里加入一小勺蜂蜜，勾成芡汁。
8. 出锅淋在排骨上即可。
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