爱做饭的宝宝
2018-02-01
1. 将配菜洗净后，蒜苗切段，胡萝卜切片，蘑菇用厨房纸巾吸干备用；
2. 将鸡肉剁成肉糜，加入蛋清和淀粉搅上劲，加入少许盐调味，备用；
3. 锅中倒入白开水，加入姜片，大火烧开后转中火，将鸡肉糜搓成丸子逐个下入，水开后，将丸子捞出备用；
4. 炒锅中加入少许油，依次下入蒜苗，蘑菇，胡萝卜煸炒，最后放入鸡肉丸子，再加入用少许盐、鸡粉调味；
5. 最后加入少许水淀粉，勾一薄芡出锅。
看电视上的专业厨师说，汆丸子的火不能太大，要不然容易汆老了；蒜苗不容易熟，可以多煸炒一会再加入其它配料；不喜欢勾芡可以省略这个步骤。
清炖全鸡是很有营养的鸡，这道炖鸡很好吃的，值得自己做一回。清…
鸡蛋蛋白质含量很高，还有钙，大白米饭就是家常便饭，但是每次蒸…
大盘鸡，听名字就知道这是一道良心菜品，菜的量很大很充足，看起…
凉拌茴香菜自己在家里面制作凉拌菜的时候，我们都应该在里面多放…
