小竹私房菜
2018-01-07
1. 洋葱切碎末，番茄（去籽和汁水）切小丁。
2. 锅烧热，倒入适油，油温后下牛肉末炒变色烹饪入少许酒和胡椒粉去腥，然后盛出备用。
3. 锅中再倒入适量油，下洋葱翻炒出香味。
4. 将罗勒叶放入锅中略微翻炒。
5. 将番茄酱倒入锅中翻炒，一直炒出香味。
6. 把炒好的牛肉末倒入。
7. 倒入些红高汤（或水），以小火焖炖约10分钟入味。
8. 倒入番茄丁。
9. 加入少许红酒。
10. 倒入盐调味后以大火收下汁。
11. 将意面煮好后倒入酱汁锅中拌一下，捞出盛盘，撒上奶酪粉即可。
特别说明：·正宗的肉酱面是以牛肉末做的，不喜欢，换成猪肉也一样啦。·肉酱意面要配这种细面才好吃，煮面时在锅中放几滴油和一小勺盐，这样煮出的面不粘、筋斗又有味。煮面的时间则请参考包装上的说明，胖星儿建议最好再延长1分钟，因为中国胃毕竟和意大利胃不一样，按照他们所标注的时间，煮出的面口感比较硬，多煮1分钟口感会更适合我们。
意大利面，也成为通心粉，属于西餐，很接近中国的饮食，因此在中…
我还是蛮喜欢吃意面的，很多人都觉得意大利面做起来，高端大气上…
空心粉,空心粉应该是我们通常日常生活中所说的意大利特别好吃的…
相信很多人都很爱芝士，吃过一次后就很难忘记芝士浓郁的香味。但…
洋葱肉酱意面