月亮小蛋糕
2018-01-17
1. 锅里倒适量油，放入蒜碎、葱碎炒香。
2. 下茄子丁，慢慢地、耐心地翻炒。直到把茄子炒出水分、炒软后，盛出备用。
3. 肉末用少许料酒、适量豆瓣酱腌十五分钟。
4. 茄子会油炒了之后，还会吐油的。就用这吐出的油来进行下面的烹饪。首先，放点洋葱小丁炒香。
5. 倒入肉末炒变色。
6. 把炒好的茄子丁倒回锅内。
7. 让入豆瓣酱料味。
8. 收下汁出锅吧！
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