食香依旧
2018-03-01
1. 大米洗净，栗子洗净切碎，按正常煮饭同煮；
2. 银鱼泡发，用油盐、姜汁、糖腌制20分钟备用；
3. 腊肠切成薄片备用；
4. 待饭煮至水将收时，把银鱼、腊肠铺在饭面上，同米饭一起焖熟；
5. 将所有作料拌匀——开吃！
银鱼和腊肠要在饭煮至水将收时才放，这样能保持肉类的色泽和甘香。如果用瓦锅煮，香味更诱人！
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