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美味大酱汤

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美味大酱汤
我爱厨娘 2018-01-08

美味大酱汤

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 豆腐切块;

步骤二

2. 蘑菇和金针菇洗净沥干;

步骤三

3. 牛肉片在沸水中快速焯一下后取出;

步骤四

4. 锅中注入清水,放入大酱,中小火将大酱融化,其间不断搅拌;水开后放入豆腐,小火煮5分钟;

步骤五

5. 放入蘑菇继续小火煮一会儿;

步骤六

6. 最后倒入牛肉片和金针菇,大火煮开后立即关火。

 1.大酱的量根据口味添加,不用再加盐;  2.先快速焯一下牛肉片是为了让其更干净些,不介意的话可省掉这一步;  3.食材可随意选择,喜欢放啥就放啥。

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