柴火上的香味
2018-03-05
1. 培根从中间切开，大虾洗净去虾线虾脚，从背部剪开，将大虾用葡萄酒、盐、黑胡椒碎腌制15分钟备用。
2. 西兰花洗净掰成小朵，沥干水分，腌制好的大虾用培根包裹住。
3. 在烤盘底部刷一层油，放入烤箱预热5分钟，随后放入西兰花、包裹好培根的大虾，烤10分钟即可。
4. 在烤盘底部刷的油不要多，只要薄薄一层就可以了，因为培根在烤制的过程中会渗出油的。
5. 培根本身就有咸味，所以不用腌制。
如果培根包裹大虾时包裹不住，可以用牙签事先固定好再放入烤箱。
特色培根烤大虾
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