心随菜动
2017-01-15
1.全麦消化饼干粉碎备用
2.30g黄油隔热融化
3.融化的黄油倒入事先粉碎的消化饼干中搅拌均匀
4.搅拌均匀的黄油饼干均匀的铺在慕斯圈底，压实备用
5.奶油奶酪隔热软化，搅拌到比较细腻
6.加入细砂糖搅拌均匀
7.19g黄油融化加入之前搅拌均匀的芝士糊中
8.将酸奶油加入芝士糊中搅拌均匀
9.取适量的全蛋液以及蛋黄液搅拌均匀
10.混合好的鸡蛋液倒入芝士糊中搅拌均匀
11.最后加入玉米淀粉
12.将全部材料混入的芝士糊搅拌均匀
13.将拌好的芝士糊倒入事先铺好饼干底的模具内，进烤箱烤制
14.烤制后的芝士蛋糕进冰箱冷藏一个晚上
15.冷藏后的芝士蛋糕，脱模切块即可食用
我自己在烤好以后，还没冷却就丢冰箱冷藏，所以蛋糕上还是有点湿，正常的应该是在稍稍冷却以后再丢冰箱冷藏。
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