小肉丸子
2018-03-15
1. 大麦、糙米和红豆分别提前浸泡至少12小时。
2. 泡好的米、红豆再次冲净沥干水分，大米洗净沥干，与甜玉米一起下入电饭煲中，倒入椰汁(水量比平时蒸米饭的水稍多一点点)，最后淋入一点橄榄油搅匀。按正常程序蒸米饭，然后把葡萄干洗净沥干备用。
3. 跳闸后放入葡萄干(小心蒸汽烫手后哦)，稍焖片刻即可，食用时拌匀。
大麦和红豆一定要提前充分浸泡，夏天可放入冰箱中冷藏浸泡，以免有异味。
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