莉莉厨坊
2018-02-27
1. 脱骨鸭用葱、姜、盐、黄酒腌制30分钟
2. 茶树菇焯水至八成熟捞出沥干、切小段
3. 土豆、胡萝卜、芹菜等蔬菜洗净后切丁，入锅翻炒
4. 加入茶树菇、黄酒、盐、蚝油炒熟出锅备用
5. 从鸭脖子处将菜料塞入鸭肚子里
6. 用针线封好鸭脖子的开口
7. 塞满变成丰满的鸭子状态，呵呵～
8. 将鸭子入七成热油锅中炸至金黄色
9. 上锅蒸20分钟，原汤勾芡浇在鸭子上，码盘装饰即可。
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