素菜丸子
2018-04-01
1. 海带泡发洗净后切块，木耳泡发后撕小块，黄瓜切片，面粉和盐和成面团，需要稍干一些，醒二十分钟；
2. 锅中放油，下海带翻炒一分钟；
3. 加入水，下胡椒末；
4. 煮开后，下木耳块和虾皮，煮两分钟；
5. 下黄瓜片，煮开后就准备削面了；
6. 削面了，就这样削，肯定没有外面削得好，但还是挺薄的；
7. 削好面，汤开后两分钟，下味精和盐，起锅撒香葱即可。
虽然动作有点不到家，怪别扭的，削出来的也不像外面卖的长条状，我削的是矮胖版的，胜在挺薄，也不错。
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