滋味小吃屋
2018-03-02
1. 将花肉切丁 黄瓜 辣椒切丁 葱 姜切末 再把黄瓜丝。
2. 把锅烧热放入少许油 将花肉倒入煸炒 放入葱 姜末 炒出香味放入面酱 （炒时把火关小一点 火大容易糊锅）然后加少许水（如果用高汤味会更好）再放味精 少许糖 出锅前再把黄瓜丁 辣椒丁倒入 然后在出锅。
3. 在煮面条 锅中倒水 大火烧开 下入面条 待煮熟之后捞出 过一下凉水 捞到容器里。
4. 把面盛入碗里 倒上做好的炸酱 再放入黄瓜丝即可。
调味时要尝一尝糖不要放太多太甜不好吃千万不要放盐因为面酱本身就很咸所以放味精就行了还有黄瓜辣椒丁不能提前放放早了就煮烂了那样味道就变了
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