上菜达人
2018-03-25
1. 黄油提前从冰箱里拿出软化，加入细砂糖和奶粉打发，至体积膨松，颜色略变白。
2. 依次加入三个蛋黄，搅打均匀。
3. 低筋面粉过筛，倒入打发好的黄油中。
4. 把面粉和黄油混合均匀。
5. 倒入蔓越莓，搅拌均匀，揉成面团。
6. 把面团压扁，擀成厚约1CM的面片。
7. 切成小长方形放入铺了锡纸的烤盘中
8. 在表面刷上一层蛋黄液。
9. 预热烤箱180度，烤15分钟左右，直到表面金黄色。
加入蛋黄时，每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。
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