东方厨醋
2018-02-25
1. 魭鱼腩洗净用盐略腌、南瓜切滚刀块；
2. 姜开油锅，把魭鱼煎透，舀起；
3. 大蒜再开油锅，把南瓜煮至7分熟，倒入煎好的魭鱼同炆5-10分钟
4. 舀起南瓜和鱼腩，将剩余的汤汁勾兑生抽、糖、豆粉，浇在菜上面——可以吃了！
魭鱼一定要煎透，方法是小火慢煎，一面煎透后熄火，待鱼温度稍降才翻过来煎另一面
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