小肉丸子
2017-11-08
1.南瓜切成2cm片备用
2.瘦肉切成片，放料酒和盐，生粉腌制10分钟备用
3.大蒜头切成片备用
4.锅烧热，放少许油
5.放肉片炒至变色，盛起备用
6.锅放少许油
7.放南瓜片翻炒
8.放肉片翻炒
9.放大蒜头翻炒
10.放盐和味精，生抽翻炒，就ok了
1、南瓜要切的薄一些，否则短时间内很难炒熟；2、如果南瓜切得厚不易熟的话，可在翻炒后加少量水炖煮一会，水收干后再下蛋黄翻炒；3、南瓜不能与羊肉一起吃。
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