饭碗摆桌
2018-02-21
1. 将鲜虾洗干净，剪去头、足，从虾背切开至肉；
2. 大蒜碾成茸，和油、盐一起调和成糊状；
3. 将蒜茸逐一塞入虾背；将塞好蒜茸的虾码入碟子；
4. 上面铺2片芝士；水开后进锅蒸7-10分钟，
5. 撒上葱花，取出，上桌，吃吧！
切虾一定要把握好，切的太深会断开两半，太浅又影响放料，切得刚刚让虾平躺最好
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