柠檬下厨
2018-02-16
1. 用两种颜色的水加酵母和面（如菠菜水，西红柿水，胡罗卜水......）我这次做了两种小花卷，一种彩色的，一种是奶的，奶的就是用奶来代替水，而且所有的水都要加热成温水才行，千万别用冷水。
2. 把和好的面发20分钟到30分钟左右，我的发面窍门就是在锅里熟一些水，比温和要热一些就行，把面放在盆里再放在水上，发的要比咱们自然发面快。
3. 把醒好的面擀成面饼，上面摸上油，撒上盐，卷起来，再切成段，把两种颜色的面叠在一起，像拧麻花一样拧两圈，然后两头捏在一起，花卷就成型了。
4. 在锅里加水，开后放上花卷，15-20分钟出锅，火后根据花卷的大小决定。
因为是给小孩子做来吃的，妈妈们可以在面里加上少许芝麻或者核桃碎等等，像这种坚果类的食物对孩子很有好处的
自制小花卷
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