蜂蜜小蛋糕
2018-03-01
1. 虾处理干净洗净后用盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟之后沥干水份
2. 炒锅热油，下入沥干水份的虾，炸至两面金黄后捞出
3. 炒锅热油，下入葱姜蒜爆香后，下入番茄酱、醋、白糖、醋、胡椒粉、盐，倒入虾，翻炒，用淀粉水勾芡，出锅前淋少许的香油。
虾在处理的时候，用牙签挑虾尾的倒数第二三节之前，很容易就拉出沙线。虾一定要火候大，翻炒快，时间长了，虾肉会老，影响口感和味道。
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