1. 像和面一样把主料豆腐、葱花、鸡蛋、面粉搅和在一起
2. 加少许胡椒粉、精盐调味
3. 准备好煎锅,倒些油,准备好的原料(大小)按个人喜好入锅即可,不过不要太大,因为里面主要是豆腐,翻个的时候很容易弄碎。
4. 两面煎至金黄色出锅即可。
煎的时候不要着急翻个,待底面完全熟透以后再翻,以免翻碎。家里人多的话也可以多用些豆腐,不过面粉不要放得太多,方太多的话就感觉不到里面有豆腐了!有时间的话还可以准备一些胡萝卜快(小碎块)、土豆快、香肠块什么的一起和面,做出来既好看又好吃。几天家里没有那么多材料,就简单的做了些。自己懒得动手,都是老公煎的,呵呵……所以模样...咳……大伙做出来的肯定比这个强!我老公!做饭比我还初级呢!嘿嘿
豆腐是很常见的食材,一般人群均可食用。豆腐是老人、孕、产妇的
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