红红姨食坊
2018-01-30
1. 牛肉切丁，2cm见方，放碗里加淀粉，料酒，盐，腌一下
2. 土豆切块儿，比牛肉丁大点儿吧，放水里洗去表面的淀粉，青椒掰片儿
3. 倒油，炸一下土豆块儿，发金黄的时候捞出来备用
4. 葱姜蒜切碎，放入油锅炝锅，然后放牛肉，干煸。放料酒，生抽，然后倒大半碗水，开小火焖，焖15分钟以后倒入炸过的土豆，再焖10分钟就差不多啦！
5. 待汤水基本靠干，倒入青椒翻炒几下，加盐，出锅...
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