小花妈妈私房菜
2018-03-15
1. 刮净皮上污物与余毛，放入沸水锅中焯一下，用冷水洗净，切成1.5厘米见方的肉块。
2. 在器皿先放上姜（拍裂〕25克，小葱40克，再放上切好的肉块，加上所有调料，放上余下的10克小葱， 封上微波薄膜，先高火4分钟，再改低火25分钟，见肉已酥，再用高火收汁至浓稠即可。
薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口，最重要的是用微波炉做的，好简单喔~高手不要鄙视我哈~~~~
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