小溪饭饭
2018-02-14
1. 将半只油鸡放入凉水中浸泡一小会儿，泡出血水，洗干净
2. 换盆新水，在水中放入姜片和葱段。
3. 大火炖开后，转中火炖半小时。
4. 放入泡发的香菇转小火炖1小时。
5. 将洗干净的蕨麻放入汤中小火再炖1小时。
6. 放入洗净的枸杞，加点盐后再小火炖半小时。
介绍一下蕨麻啊，它又称人参果、莲菜花、延寿果。含有维生素及镁、锌、钾、钙元素。具有较高的医疗和营养价值，它有健胃补脾、生津止渴、益气补血的功能，故藏医称其为卓老沙僧，常以其入药。六七月间开花时的全草，还可用来收敛止血，止咳利痰，亦作滋补。我的这包蕨麻是好朋友送的，超市里我还真没见有卖的呢，大家要是感兴趣可以去网上购买啊，这个东西吃起来有点像白薯。这个汤除了盐俺没再放其他调味品，就很鲜了。
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