厨房绝活
2017-11-28
1.主辅料：土豆、咖喱粉1羹匙（约10g）、葱。
2.土豆去皮、洗净切块。
3.起锅热油，爆香葱花。
4.放入咖喱粉。
5.用小火将咖喱粉炒香。
6.放入土豆块，翻炒均匀。
7.加入适量水，烧开后，小火炖制10分钟左右。
8.炖制到8分熟时，加盐调味。
9.炖制到土豆熟透，加味精提鲜，即可关火。
10.出锅装盘。
炒制咖喱粉一定要用小火，防止炒糊，炒出香味即可。
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咖喱土豆