银元煮蛋
2018-01-04
1. 把鱼丸沸水煮熟，然后沥干，放油中微炸（据说也有现成的炸鱼丸卖，但我不知道哪有卖）
2. 留低油，放入蒜茸和香葱爆香，注意油温不要太高，放入咖喱粉炒香（注意控制油温，油温过大会使咖喱变苦）。
3. 加入所有调料和两杯水煮沸，之后再放入炸好的鱼丸和青菜，慢火煮入味
4. 加些椰奶进去，可以调和咖喱粉特有的辛辣
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