虾皮地开锅
2018-03-10
1. 芦笋去表皮，用盐水烫一下，捞出浸冷水激凉。
2. 芦笋切段，将培根片包成卷，接口处沾一点水淀粉。
3. 平底锅烧热后，加一点橄榄油，一勺黄油，下蒜片爆出香味，然后用中火，将培根卷煎上色，撒上黑胡椒粉即可。（食用时可佐以番茄酱）
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