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好吃的丝瓜烩豆腐

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好吃的丝瓜烩豆腐
看戏吃饭 2018-02-05

好吃的丝瓜烩豆腐

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 豆腐切成1.3厘米见方的块,放入锅内,加盐氽透。不要用沸水煮,保持温度即可。

步骤二

2. 丝瓜刨皮洗净切半圆块, 秀珍菇洗净切块。

步骤三

3. 生姜洗净刮去皮,切成末备用。

步骤四

4. 锅内油烧至六成热,下丝瓜块、秀珍菇过油15秒左右出锅沥干油。下姜末炒出香味,加水,放豆腐、精盐,用微火将豆腐烧透入味,勾薄芡待汤略干即下素易鲜(代替味精)、轻慢收汁,淋少许香油, 撒上枸杞子, 轻轻装入碗内即成。

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