“食神”
2018-03-17
1. 水开后，泡豆皮包和葱；葱在凉水中过凉备用（之后作为扎豆皮包的绳子）
2. 这就是豆皮包，超市有售，内中空
3. 将豆腐抓碎，在漏网中漏水
4. 肉馅加鸡蛋、盐、糖、花椒粉、葱花，拌匀后加入豆腐陷
5. 以阴柔的力量将放凉的豆皮包中的水分轻轻挤出，剪掉适量边，即可成为一个口袋
6. 满满填入豆腐肉馅
7. 用一根烫过的葱扎紧口袋，剪去多余的葱段
8. 锅内放适量水，加半块鸡汤块，待煮开融化后调小火，加入豆皮包，以小火煮10分钟即可
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