精简小食馆
2018-02-06
1. 黄瓜洗净，从中间竖着切开，用小勺将瓤去除，切与虾仁大小相等的块。
2. 虾仁用清水洗干净，放入碗中，加盐拌均，下锅前用厨房纸吸干表面水份。
3. 炒锅上火，放入油，旺火烧至五成热，倒入虾仁，黄瓜翻炒。
4. 待虾仁变色后，加入味精、料酒，颠翻均匀，出锅即可。
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