绝不加醋
2018-01-12
1. 将干粉丝用温水充分浸泡，调味前在沸水锅中迅速汆烫一下至完全柔软，再反复投入冰水中凉透，捞出沥干水分。
2. 朝天椒、红皮洋葱切得细碎，香芹、香葱切小粒，蒜、姜切细末。
3. 将朝天椒碎、洋葱碎、香芹粒、香葱段、蒜茸、姜末、白砂糖和盐先充分搅拌，码放在沥干的粉丝上
4. 上桌前挤入柠檬汁，将所有材料拌匀即可。
1.以根据自己的口味减少或增加朝天椒的分量。2.蒜茸和姜末只是调味，加入少许即可。
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