杉杉小厨房
2018-03-22
先把黄豆用锅煮熟，然后用搅肉机搅碎，也不是特别的碎其中还有好多半颗的豆瓣。
墩成二个立方体，放到阳光下面晒，要把每个面都晒干成一层壳，其实中间还是软的当六个面都晒好了，用纸包上放一段时间（里面基本上也是干的了）
等待自已发酵。
把晒好的酱块弄成小块，放到坛子里后放水放盐。
用细纱布盖上放在阳光下。
最后就还需要每天用酱耙子，每天捣，把沫子盛出来丢掉，每天弄酱会变的很细。 等酱发了就可以吃了。
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