爱做饭的小妈妈
2018-02-10
1. 杭椒切段，胡萝卜切片，泡椒切半，生姜切片，青蒜切段
2. 油锅烧热，下羊肉片爆，出汁，起锅，装盘，待用
3. 油锅八分热，按顺序下花椒，泡椒，杭椒，胡萝卜片，翻炒1分钟，下盐，加半碗水
4. 水开，倒入爆好的羊肉（连汤汁），加1勺生抽，煮2分钟，再次起锅，装盘
5. 油锅五分热，下花椒，爆出香味下青蒜，倒在盘上即可
腌泡椒的水，微酸微辣，和泡椒同时入锅，可使此菜更添特别味道。
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